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土豆炒牛肉
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旧情话绮梅

今天一下子变冷了，上午老公去买了羊肉，顺便让人打成了馅儿，省得剁了，羊肉真心比猪肉难剁，每次剁馅儿都好累。后天就是冬至了，怪不得天这么冷呢，希望能来一场大雪，给这个冬至和圣诞节添加点儿节日气氛。

我俩特别喜欢吃牛肉和羊肉，所以平时剁饺子馅儿、做菜也都用这两种肉，做红烧肉除外哈~~

这次买的土豆淀粉含量很高，稍微一炒就粉粉的，想碎。其实我最爱吃这种口感的土豆了，就是卖相不太好。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
熟牛肉 适量
青椒 1个
葱 适量
姜 适量
花生油 适量
盐 适量
十三香 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    土豆去皮，青椒、葱姜洗净。
  • 步骤 2/12
    牛肉切片。
  • 步骤 3/12
    土豆切片，用水洗一遍，控水备用。
  • 步骤 4/12
    青椒切块儿，葱姜切一下。
  • 步骤 5/12
    起油锅，油热后放入葱姜炒香。
  • 步骤 6/12
    放入土豆片翻炒。
  • 步骤 7/12
    放入适量盐。
  • 步骤 8/12
    适量十三香。
  • 步骤 9/12
    放入牛肉翻炒几下，倒入少许水。
  • 步骤 10/12
    盖盖焖一小会儿。
  • 步骤 11/12
    放入青椒翻炒片刻。
  • 步骤 12/12
    青椒熟透后关火，放入鸡精，翻匀出锅。
小贴士

无

发布于 2022-04-12
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