记的小时候炒豆渣特别美味,想想就美。现在方便了,有了豆浆机,什么时候想吃就什么时候做,喝完豆浆,把豆渣拿来炒、炸圆子、做面包、煎饼,可以换好多花样来做,今天就做我最爱吃的炒豆渣。
我喜欢吃干干的豆渣,就把豆渣水分全炒干
最好用不粘锅来炒,这要不会粘
花生仁放不放无所谓,但咬到花生时,那是满口留香