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什锦炒豆腐
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温柔的高韵祁

五颜六色的，看着好有食欲~

时间:10分钟内
食材
北豆腐 1块
胡萝卜 半根
豌豆粒 50g
玉米粒 50g
干香菇 5朵
木耳 2朵
葱 1段
盐 2g
生抽 1汤匙
香油 1点点
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    香菇、木耳泡发 香菇洗净后再泡，香菇水留用
  • 步骤 2/11
    胡萝卜削皮，然后全部食材切小丁 豌豆和玉米提前焯熟
  • 步骤 3/11
    豆腐切片，煎到两面金黄
  • 步骤 4/11
    锅内热油，放葱花炝出香味
  • 步骤 5/11
    放入所有配菜翻炒几下
  • 步骤 6/11
    再把豆腐放进去
  • 步骤 7/11
    加一点点泡香菇的水
  • 步骤 8/11
    加入盐
  • 步骤 9/11
    加入生抽 再炒一分钟
  • 步骤 10/11
    淋入水淀粉勾芡
  • 步骤 11/11
    再加一点点香油翻炒均匀即可
小贴士

1、豆腐用北豆腐更容易成型。

2、没有干香菇的话，用鲜的也行，第7步直接加水就好了。

发布于 2023-04-12
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