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丝瓜浸鱼丸
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大叔的可爱女朋友

秋天气候干燥,多吃点丝瓜吧。

Google了一下,丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分——皂甙。皂甙具有抑菌和止咳祛痰的作用,秋季有人患热性感冒,用丝瓜治疗,常能奏效。除此之外呀,丝瓜也是典型的女人菜呢!丝瓜有行血脉、使气血畅通的作用,所以,很适合月经不调的女性吃;丝瓜汁还有“美容水”之誉,将丝瓜直接绞汁,调入适量蜂蜜或甘油搽,有润肌防皱功效,据说效果不错,有兴趣的试试吧。

从上周开始感冒,身体状况最不好的周五还在家宴客,我多坚强呀!小表扬一下,呵呵:)不过还好没有发起烧和咳嗽,不然就疑似H了...可能是最近事情太多,加上气候干燥内火太大了吧?丝瓜,吃丝瓜正当时!

这一周的日程被安排的满满当当,紧张的生活从周一就开始了,大家一起加油吧!

时间:10分钟内
食材
鱼丸 250g
适量
葱段 适量
高汤 适量
丝瓜 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼丸改刀,如果是买的小个头的就不用了哈!
  • 步骤 2/7
    丝瓜去皮切滚刀块。
  • 步骤 3/7
    坐锅,待油稍热后,放入葱段。
  • 步骤 4/7
    出香味后,加入高汤,大火煮沸。
  • 步骤 5/7
    然后加入鱼丸,继续大火。
  • 步骤 6/7
    鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候,就差不多了;然后下入丝瓜。
  • 步骤 7/7
    丝瓜开始变软,变透明的时候,加点盐调味,出锅。
小贴士

鲜美十足的汤

发布于 2022-07-23
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