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胡萝卜煎蛋
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小海梅花疏淡

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,要充分吸收其中的胡萝卜素,科学合理的食用方法是把胡萝卜烹煮后食用,将胡萝卜切碎放在鸡蛋里煎即可以防止养化,也能让人充分吸收营养,不爱吃胡萝卜的老公也能放心吃了。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 1根
鸡蛋 4个
尖椒 半个
适量
适量
胡椒粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将胡萝卜去皮洗净。
  • 步骤 2/13
    切成碎末。
  • 步骤 3/13
    尖椒切成碎末。
  • 步骤 4/13
    将胡萝卜和尖椒放入碗中,加入鸡蛋。
  • 步骤 5/13
    将鸡蛋搅匀,加入盐和胡椒粉。
  • 步骤 6/13
    起锅热油。
  • 步骤 7/13
    将蛋液倒入一半炒至半熟。
  • 步骤 8/13
    炒散
  • 步骤 9/13
    倒入另一半蛋液中。
  • 步骤 10/13
    搅匀,锅中再加入适量植物油烧热,倒入全部蛋液。
  • 步骤 11/13
    中火将一面煎至定型。
  • 步骤 12/13
    翻到另一面煎至熟透即可。
  • 步骤 13/13
    切块装盘。
小贴士

先煎一半的蛋液是为了让蛋饼熟的均匀,不至于外面糊了里面还没熟。

发布于 2024-04-20
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