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苦瓜胡萝卜煎蛋
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瓷匪谢空切
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时间:10-30分钟
食材
苦瓜 小半根
胡萝卜 一段
鸡蛋 两个
葱花 少量
盐 适量
料酒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁；
  • 步骤 2/4
    胡萝卜切小丁、葱切末；
  • 步骤 3/4
    鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许；
  • 步骤 4/4
    锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上；小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。
发布于 2018-10-11
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