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胡萝卜鸡蛋饼
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栾杀戮天下

孩子早上没有胃口，不想吃饭，星期天在家里还好。可以吃点零食，但是去幼儿园就不行了，没有零食吃。所以早上吃不饱是不行的，变着法的做好早餐给孩子吃，既要有营养而且要管饱的，不然不用到中午就会饿的受不了这样可不行。

有时候就选择胡萝卜煎饼在搭配一碗米糊，鸡蛋是比较硬的，还有面粉在里面就不会消化的太快，不用担心会饿到孩子？

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 1根
鸡蛋 2个
面粉 30g
盐 6g
五香面 1g
葱 1段
花生油 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好材料，胡萝卜一根，面粉适量，鸡蛋两个，葱一段。
  • 步骤 2/12
    胡萝卜擦丝，加入盐搅拌一会。
  • 步骤 3/12
    葱切细末
  • 步骤 4/12
    胡萝卜丝打入鸡蛋，加入葱花。
  • 步骤 5/12
    加入面粉搅拌均匀
  • 步骤 6/12
    加入五香面搅拌均匀
  • 步骤 7/12
    这是搅拌好的面糊
  • 步骤 8/12
    电饼铛加油预热
  • 步骤 9/12
    预热好的电饼铛，放入面糊，平摊均匀，小火慢煎。
  • 步骤 10/12
    一面金黄后，翻面一次继续慢煎。
  • 步骤 11/12
    翻面后盖锅盖闷煎一会，大约5分钟左右就熟了。
  • 步骤 12/12
    煎好的胡萝卜饼在锅里切块，摆盘就可以吃了。很香的，儿女超级爱吃。
小贴士

盖锅盖闷煎一下，这样胡萝卜会比较绵软，不盖的话胡萝卜是脆的，孩子吃不好消化。

发布于 2023-06-15
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