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胡萝卜鸡蛋饼
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场控男帝乘

胡萝卜鸡蛋饼

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 1根
高筋面粉 100g
鸡蛋 3个
小葱 1根
油 适量
盐 3g
水 200g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    将面粉倒入稍大的盆里，加入适量水，搅拌成无干粉颗粒的面糊
  • 步骤 3/10
    胡萝卜和小葱洗净切碎
  • 步骤 4/10
    往面糊里磕入3个鸡蛋，再加入切碎的胡萝卜和小葱
  • 步骤 5/10
    加入盐并搅拌均匀成可流动的胡萝卜鸡蛋面糊
  • 步骤 6/10
    往平底锅中放少许油，用刷子刷匀锅底
  • 步骤 7/10
    接着舀入适量拌好的胡萝卜鸡蛋面糊平铺锅底，开小火慢慢煎，表面凝固后再翻面煎
  • 步骤 8/10
    煎至两面金黄即刻出锅
  • 步骤 9/10
    将煎好的胡萝卜鸡蛋饼放案板上，稍微降温后整成自己喜欢的形状即可装盘食用
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

1.拌好的蔬菜面糊不能太稠，也不能太稀；

2.材料份量大人吃的话只够两人份

发布于 2020-09-15
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