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初哆咪：番茄时蔬牛肉面

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京细菜谱

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时间:10-30分钟

食材

牛腱子肉 200g

西红柿 1个

胡萝卜半根

小油菜 1小把

拉面 100g

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烹饪步骤

步骤 1/10

牛肉、西红柿、胡萝卜洗净切小块，洋葱切细条，葱、姜、蒜切小片，油菜洗净，备用。
步骤 2/10

锅中入清水和牛肉块，将牛肉焯水。水沸腾后，撇干净浮沫，将牛肉块捞出，汤倒掉。
步骤 3/10

锅中入清水，水沸腾后，放入焯过水的牛肉块，姜1片。煮沸后，将牛肉块捞出，汤底保留备用。
步骤 4/10

取一炒锅，锅中入黄油融化。
步骤 5/10

倒入西红柿，翻炒。
步骤 6/10

边翻炒边用铲子按压西红柿，直到软烂为止。关火，将西红柿盛出，备用。
步骤 7/10

平底锅中入油，油热后，放入葱姜蒜爆香。
步骤 8/10

放入牛肉块，翻炒一会儿。
步骤 9/10

放入炒好的西红柿，继续翻炒片刻。
步骤 10/10

炒好的牛肉倒在面上即可

发布于 2020-10-19