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时蔬牛肉串
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我大脸我自豪

自打买了这个架子烤过猪肉烤过鱿鱼，今天又馋了，看到冰箱有块牛肉拿出来切块腌制接着烤，哈哈。今天考虑到不能老是光吃肉，所以给串上加了些蔬菜，感觉吃起来不腻，颜色还养眼，非常不错的，如果吃辣椒的人再撒些辣椒粉，那就更地道了。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 300g
蚝油 适量
盐 适量
彩椒 适量
料酒 适量
植物油 适量
洋葱 适量
孜然 适量
白糖 适量
姜丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛肉切块，姜切丝
  • 步骤 2/12
    牛肉和姜丝放进盆里加适量蚝油
  • 步骤 3/12
    加1勺植物油
  • 步骤 4/12
    加半勺白糖
  • 步骤 5/12
    再加些料酒
  • 步骤 6/12
    最后撒上孜然粉，用筷子搅拌均匀腌制1小时
  • 步骤 7/12
    切一些彩椒和洋葱片
  • 步骤 8/12
    腌制好的牛肉跟蔬菜穿在签子上面，菜、肉隔开穿。
  • 步骤 9/12
    将签子安装在烤肉架子上
  • 步骤 10/12
    放入烤箱210℃烤制20分钟
  • 步骤 11/12
    取出来以后戴手套摘下来肉串再撒些孜然粉
  • 步骤 12/12
    再撒少许盐粒就可以开吃啦
小贴士

因为牛肉用盐腌制容易老，所以我烤好后再撒盐。

发布于 2020-04-03
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