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时间:1-2小时
食材
抹茶粉
15g
淡奶油
250g
白砂糖
100g
牛奶
200g
鸡蛋黄
2个
玉米淀粉
15g
蜜红豆
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
将一半份量的糖和全部份量抹茶粉混合
步骤 2/9
将另一半的糖和蛋黄液混合
步骤 3/9
将牛奶和淡奶油加入玉米淀粉混合放入锅中用小火煮至将沸
步骤 4/9
趁热将奶液倒入抹茶糖粉中
步骤 5/9
混合均匀成抹茶奶液放凉
步骤 6/9
将凉至不烫手的抹茶奶液倒入备用的蛋黄液中
步骤 7/9
将以上混合后重新放入锅中加热,煮至液体粘稠即可离火
步骤 8/9
马上放入冰水中冷却
步骤 9/9
加蜜红豆后装盒放入冰箱冷冻,冷冻3小时之后每隔一至两小时取出搅拌一下,这样重复搅拌两三次之后口感会比较好
发布于 2020-10-19
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