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自制冰淇淋（无需搅拌）
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柑嫉既谢钾

免搅拌、更不需要冰淇淋机，就可以做出口感绵密的冰淇淋，这太太太赞了啦！我家老公超爱吃冰淇淋，不管是夏天或冬天都爱吃，一直有想买台冰淇淋机自己在家做，可惜这边可以选择的机种很少，再加上家里空间不大，厨房家电已经呈现爆满状态，也就一直拖着没有购买的动力，现在有了食谱，我就可以自己在家做冰淇淋啦(喔耶...) 。

时间:10-30分钟
食材
淡奶油 300g
白糖 40g
牛奶 150g
鸡蛋 3个
西瓜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蛋黄三个，放入白糖
  • 步骤 2/6
    打蛋器低速搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    牛奶小火加热，微微煮开
  • 步骤 4/6
    牛奶离火，慢慢倒入蛋黄液中，快速搅拌，不要让蛋黄凝结
  • 步骤 5/6
    淡奶油打发
  • 步骤 6/6
    把淡奶油放入牛奶蛋黄液中翻拌均匀，无颗粒
小贴士

1淡奶油打发好，搅拌一定要充分，无颗粒

发布于 2019-07-11
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