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糖醋虎皮鹌鹑蛋怎么做？
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京细菜谱

鹌鹑蛋煮熟去壳，入锅炸至金黄备用。热油下番茄酱、调味料炒至粘稠，然后放入鹌鹑蛋炒匀，最后撒上芝麻即可

时间:10分钟内
食材
鹌鹑蛋 9个
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
糖 适量
醋 适量
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鹌鹑蛋煮熟剥去壳。
  • 步骤 2/7
    锅里倒油，烧至6成热下入鹌鹑蛋慢慢炸。
  • 步骤 3/7
    炸至金黄色，呈虎皮状捞出控油备用。
  • 步骤 4/7
    锅里倒一点点底油，倒入番茄酱翻炒几下。
  • 步骤 5/7
    倒入糖，醋，快速翻炒至浓稠。
  • 步骤 6/7
    下入炸好的虎皮鹌鹑蛋，翻炒均匀，收汁
  • 步骤 7/7
    出锅撒白芝麻即可。
小贴士

1.鹌鹑蛋个数没有固定的，9个到15个均可，一天也不可以吃太多哦。

2.白糖，醋的多少根据自己的口味调整，炒糖醋汁的时候如果太稠，也可以加一点点水。最后尽量把糖醋汁收完，让鹌鹑蛋裹上厚厚的糖醋味撒上白芝麻才好吃哦。

发布于 2020-05-26
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