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糖醋虎皮鹌鹑蛋
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普懊趟绰级

鹌鹑蛋经过炸制，裹上酸甜浓郁的酱汁，色泽漂亮，酸甜可口，适合小朋友吃。

时间:30分钟-1小时
食材
鹌鹑蛋 20个
番茄沙司 2勺
白糖 1勺
醋 1勺
生抽 1勺
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鹌鹑蛋放入水中加少许盐，煮十分钟
  • 步骤 2/9
    剥去外皮洗净控水
  • 步骤 3/9
    放入淀粉中裹匀
  • 步骤 4/9
    做好所有的
  • 步骤 5/9
    锅中放油，油热后放入鹌鹑蛋，小火炸至起虎皮，颜色微黄捞出
  • 步骤 6/9
    碗中放入番茄沙司，糖，醋，生抽，少许盐，搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    锅中放油，倒入碗汁炒至起泡
  • 步骤 8/9
    倒入鹌鹑蛋，迅速裹匀酱汁
  • 步骤 9/9
    盛入盘中，趁热食用
小贴士

1.剥鹌鹑蛋皮的时候，可以把五六个一起装入塑料袋中，摔打几下，至皮碎，比较好剥皮。

2.临出锅，或盛入盘中时，可以撒些熟的白芝麻，既漂亮又好吃。

发布于 2019-08-19
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