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虎皮鹌鹑蛋
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沙雕游戏君

鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用显著，这是因为鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、铁、磷、钙等营养物质。以前吃鹌鹑蛋都是用水煮熟吃，这次做虎皮鹌鹑蛋，酸酸甜甜很开胃。材料简单，做法很容易

时间:30分钟-1小时
食材
鹌鹑蛋 20~30个
甜辣酱 适量
番茄酱 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有的食材，鹌鹑蛋，甜辣酱，番茄酱还有芝麻
  • 步骤 2/8
    将鹌鹑蛋放在冷水锅中煮熟
  • 步骤 3/8
    将煮好的鹌鹑蛋过凉水冷却剥壳，沥干水份。
  • 步骤 4/8
    起油锅，放入适量油，烧至6分热，下鹌鹑蛋。
  • 步骤 5/8
    将鹌鹑蛋炸至虎皮状时盛出备用。
  • 步骤 6/8
    将油锅中的油盛起，留一小口，倒入泰式甜辣酱和番茄沙司，稍许翻炒至粘稠状
  • 步骤 7/8
    倒入鹌鹑蛋翻炒均匀，出国之前撒入适量芝麻
  • 步骤 8/8
    然后盛出装入盘中，虎皮蛋就做好了
小贴士

鹌鹑蛋煮的时候最好时间不要过短，太嫩不好剥壳。

发布于 2019-07-15
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