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沙茶牛肉的做法
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兔兔_Hasetutu

沙茶牛肉 一勺酱料成就一个下饭菜

女儿特别喜欢沙茶酱的味道，常常要妈妈用沙茶酱调味儿做牛肉粽子，今天专门用沙茶酱烧一个牛肉出来，妞儿一样是特别喜欢吃。最近喜欢用压力锅，比较省时间，要不然老是感觉时间不够用。今天的牛肉配了莲藕，还挺好。

材料：牛肉 莲藕 香菜 洋葱 姜

调料：老抽 生抽 糖 盐 沙茶酱 烹调油 八角

做法：

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 适量
莲藕 适量
洋葱 适量
香菜 适量
姜 适量
老抽 适量
生抽 适量
糖 适量
盐 适量
沙茶酱 适量
烹调油 适量
八角 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料图。
  • 步骤 2/9
    取一勺沙茶酱，加上生抽老抽盐糖等调料兑成料碗。
  • 步骤 3/9
    洋葱切小块，莲藕切丁。
  • 步骤 4/9
    牛肉加葱姜焯水后清洗干净。
  • 步骤 5/9
    炒锅倒油，炒香洋葱和八角。
  • 步骤 6/9
    倒上之前准备好的料碗炒香。
  • 步骤 7/9
    将牛肉倒入压力锅中，加上炒好的料汁，拌均匀。
  • 步骤 8/9
    放上莲藕块。启动肉类程序。
  • 步骤 9/9
    程序结束后拌均匀，放上香菜碎即可。
小贴士

1、牛肉焯水要尽除血水。

2、料汁炒好后直接拌在肉里就可以了，肉不必下锅翻炒了，这样比较省事儿。

3、莲藕块可以换成其它块状蔬菜，也挺好的。

发布于 2020-07-15
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