时蔬鲜鸡汤 - 时蔬鲜鸡汤的做法,时蔬鲜鸡汤怎么做好吃,时蔬鲜鸡汤的家常做法 - 京细菜谱

时蔬鲜鸡汤

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洃小胖子子

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鸡肉鲜美，玉米和各种蔬菜甘甜，香浓的鸡汤不但能熨帖空落落的胃，也能慰藉心灵。这款汤给宝宝做辅食面条也是极好的呦。

时间:30分钟-1小时

食材

鸡 1只（小）

胡萝卜 1个

芹菜 1棵

番茄 1个

玉米 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

芹菜、胡萝卜、番茄切小块备用。
步骤 2/13

黄油在锅子里化开。
步骤 3/13

大蒜拍散用黄油爆香。
步骤 4/13

胡萝卜素是脂溶性维生素，先加入胡萝卜翻炒，然后加入番茄继续翻炒。
步骤 5/13

番茄出汤加入芹菜丁翻炒。
步骤 6/13

蔬菜炒蔫后加入胡椒粉和盐翻炒均匀。
步骤 7/13

把炒好的蔬菜丁转入汤煲，加很多很多水煲30分钟。吊煮蔬菜高汤，这个水的量大概是1500ML吧。
步骤 8/13

煲蔬菜高汤的时候可以准备一下鸡汤的材料，鸡清洗干净，玉米切大块。
步骤 9/13

姜切片，葱折段。再洗几颗养生枸杞备用。
步骤 10/13

蔬菜高汤煮好后滤出蔬菜丁备用。
步骤 11/13

鸡先下锅，煮开后打去表面浮沫。
步骤 12/13

加入玉米，葱姜枸杞，和香叶白豆蔻。加适量盐文火煲50分钟。记得中间给鸡翻个面。盐可以加少一点，方便汤煲好后调整。
步骤 13/13

50分钟后撒几片芹菜叶就可以上桌喽。这个菜叶纯属为了装饰，加不加看个人喜好。

小贴士

用蔬菜高汤煲的鸡汤，会有清新的蔬菜香气和淡淡的甘甜，更适合食欲不振的夏天哦。

发布于 2020-05-20