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美味香辣蟹
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brace留胡子
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时间:10-30分钟
食材
梭子蟹 2只
葱 适量
大料 少许
花椒 少许
生抽 2勺
郫县豆瓣 1勺
白糖 1勺
香叶 1片
干辣椒 2个
淀粉 2勺
白芝麻 1勺
小香葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    螃蟹洗净。
  • 步骤 2/20
    去内脏，切块。
  • 步骤 3/20
    配料准备好。
  • 步骤 4/20
    香葱切末。
  • 步骤 5/20
    淀粉。
  • 步骤 6/20
    把淀粉均匀的撒在螃蟹上，拌匀。
  • 步骤 7/20
    锅内放油烧热，油到多一点，到入螃蟹。
  • 步骤 8/20
    螃蟹炒熟，煎的脆脆的。
  • 步骤 9/20
    煎好的螃蟹放入一个碗里。
  • 步骤 10/20
    锅内放油烧热，下入所有调料炒香。
  • 步骤 11/20
    放入郫县豆瓣。
  • 步骤 12/20
    炒出红油。
  • 步骤 13/20
    放入螃蟹。
  • 步骤 14/20
    料酒到入。
  • 步骤 15/20
    到入少量的水。
  • 步骤 16/20
    放入生抽，白糖。
  • 步骤 17/20
    小火焖5分钟入味。
  • 步骤 18/20
    大火收汁。
  • 步骤 19/20
    装盘撒上白芝麻.香葱。
  • 步骤 20/20
    开吃吧。
发布于 2020-09-23
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