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香辣蟹
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exclusive英俊

香辣蟹都是过油炸的，很香，今天老公不在家我自己不敢处理活螃蟹，也不想吃油太大的，于是乎想出了这个低脂版的香辣蟹！味道很不错，导致我差点撑破了肚皮，整整一大盆的螃蟹了，有十几只，个头又大，肉质肥美，可是真的过了瘾了！

时间:10-30分钟
食材
螃蟹 适量
麻椒 30g
生抽 4勺
陈醋 3勺
糖 2勺
郫县豆瓣酱 适量
葱姜蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    超过放油，爆香麻椒
  • 步骤 2/10
    放葱姜蒜
  • 步骤 3/10
    放两勺郫县豆掰酱
  • 步骤 4/10
    螃蟹我不敢活着直接切两半，总觉得太残忍，自己下不了手，因此我先把螃蟹蒸熟了，这个办法适用于胆子小的亲哦
  • 步骤 5/10
    螃蟹斩成两段
  • 步骤 6/10
    放进炒锅
  • 步骤 7/10
    加入生抽
  • 步骤 8/10
    醋，料酒
  • 步骤 9/10
    加入白糖，添适量水，大火烧开，小火炖煮，直到汤汁收浓郁
  • 步骤 10/10
    盛盘即可
小贴士

无

发布于 2022-10-10
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