脆茄盒
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胆怯respectable
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
肉沫放入生姜沫，生抽，小粉，十三香拌匀 -
步骤 2/9
茄子洗净切好备用
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步骤 3/9
放入肉沫
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步骤 4/9
啤酒是这道菜的灵魂，我用了一半，脆茄盒的脆就是用啤酒调浆
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步骤 5/9
生粉与面粉1:1，加入啤酒，少量盐，花椒面(不喜可不放)，调匀后浆可挂丝
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步骤 6/9
油不能少
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步骤 7/9
茄子放浆中挂满后放锅中炸
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步骤 8/9
中火炸至两面金黄，捞出后稍后再复炸即可
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步骤 9/9
放嘴里脆脆的，香呀。
发布于 2020-09-23
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