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酒糟带鱼
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带鱼的另类吃法，酒糟烧带鱼，更鲜美，用了酒糟，连料酒都省了哈。酒糟带鱼是我家餐桌上很受欢迎的一道菜，下饭又美味，不知不觉就多吃了一碗饭呢

时间:10分钟内
食材
带鱼 一条
葱 两颗
姜 一小块
辣椒 三颗
酒糟 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    带鱼洗净切段
  • 步骤 2/8
    准备好配料
  • 步骤 3/8
    葱切段，姜切成丝
  • 步骤 4/8
    平底锅放油，放入带鱼用中小火慢煎
  • 步骤 5/8
    煎好一面翻过另一面继续煎
  • 步骤 6/8
    放入姜丝和酒糟
  • 步骤 7/8
    加入少许的盐和生抽，放入辣椒粒和葱段
  • 步骤 8/8
    出锅装盘
小贴士

带鱼不要切成太小，酒糟如果太干不够汁的话，可以加一点水，我喜欢味道鲜美一点，所以加的盐的分量很少

发布于 2020-09-25
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