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烤五花肉
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心若为城念岚

在烧烤系列中，烤五花肉应该是最具代表性的。烤五花肉源自中国的烧饼夹大葱烧肉。

烤五花肉也可以说是最合大众人口味的烧烤之一。所以在大街小巷的烧烤店里，烤五花肉是食客点的最多的一道菜肴。由于五花肉本身油比较多，所以一般烤五花肉的烤板都是倾斜的，烤出的油可以流到一边。吃五花肉的乐趣也在于自己动手翻烤，肉烤得吱吱响，非常的诱人。肉烤好后，拿上一片生菜叶，蘸点大酱，然后合着辣椒、蒜瓣，包成团放入口中，那种脆脆的、清香的味道可是好极了！

但是烧烤毕竟是不健康的，想要吃健康的烤肉还是自己在家用烤箱烤吧，一样好吃。

时间:1-2小时
食材
五花肉 1块
烧烤酱 1勺
生抽 1勺
料酒 少许
孜然粉 适量
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
蒜 1瓣
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    一块五花肉洗净。
  • 步骤 2/8
    切成薄片，我刀功太差了，切得乱七八糟。
  • 步骤 3/8
    把所有的调料加入到肉片里。
  • 步骤 4/8
    搅拌均匀后盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时。
  • 步骤 5/8
    烤盘铺锡纸，把腌制好的揉铺放在锡纸上。
  • 步骤 6/8
    aca烤箱上下管210度预热好了以后把肉摆入烤15分钟左右，时间和温度根据自家烤箱来定，还有就是要看肉片的大小厚度。
  • 步骤 7/8
    还剩5分钟的时候暂停烤箱，取出来撒一层孜然再放入烤箱烤到时间结束就可以了！
  • 步骤 8/8
    吃的时候沾点辣椒和孜然，包上生菜，跟烤肉店里也没啥区别啊！真的很好吃啊！下次用韩国烤肉酱试试。
发布于 2020-05-22
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