好多好多烘焙新手刚入了烤箱之后都在问,烤什么烤什么,除了面包和蛋糕,烤箱还能烤什么?简单的,失败率低的,可以先来点成就感的。我就推荐,烤肉,烤鸡翅烤五花肉---玩转烤箱-初级煮妇-初级煮妇失败率最低的,上手就有成就感的,烤箱,是不止做面包和蛋糕的……这几天忽然又降温,冻死狗,我和小点儿在家都抖成个团儿了,可怜我还刚刚给他剪了毛,早知道要降温说什么我也不会给他剪的。啥也别说了,都是我的错。本来都已经计划好要来一次家庭烧烤,因为天冷也推迟了,不管了,自己在家先吃起来再说。原来烤五花肉比羊肉还好吃,猪肉胶质多,口感是外焦里糯,超级好吃。
五花肉的选择很重要,一定要先瘦而薄的,背部肥肉尽量少烤出来才不会腻。
葱油的做法:
取植物油200ml,大葱一棵,花椒一把,八角2颗,慢火熬至葱酥,香味浓郁即可。将所有材料捞出即得葱油。