牛排骨烧土豆 - 牛排骨烧土豆的做法,牛排骨烧土豆怎么做好吃,牛排骨烧土豆的家常做法 - 京细菜谱

牛排骨烧土豆

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时间:10-30分钟

食材

牛排骨两斤

土豆 3个

胡萝卜 1个

花椒约2克

八角 2个

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烹饪步骤

步骤 1/9

牛排骨解冻后，用冷水浸泡1个小时左右，然后清洗干净。
步骤 2/9

将调料准备好，花椒，小茴香和八角装在调料盒里。
步骤 3/9

冷水如果，将牛排骨焯水。焯过肉的水留着备用。
步骤 4/9

将焯过水的肉捞出，放入高压锅中，加入白酒，料酒，放入调料，将刚才焯肉的汤过筛，倒入高压锅中。
步骤 5/9

加入酱油，上汽后，将火力调小，压25分钟。
步骤 6/9

将土豆和胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块，放入锅中。
步骤 7/9

倒入压好的牛排骨的汤，炖10分钟（一定要等高压锅排气后才可以打开）。
步骤 8/9

放入牛排骨，大火收汁（口味重的话这一步可以加盐调味）。
步骤 9/9

撒适量葱花。

小贴士

汤汁可以留得多一点，拌米饭特别香。

喜欢吃辣可以放点干辣椒。

发布于 2020-05-29