砂锅排骨烧土豆 - 砂锅排骨烧土豆的做法,砂锅排骨烧土豆怎么做好吃,砂锅排骨烧土豆的家常做法 - 京细菜谱

砂锅排骨烧土豆

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魂梦归他处殳

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买了一根排骨本来打算第二天煲汤的，但是买回来后就很想吃了它，发现蒸的话斩块又大了点，看了看家里还有两个土豆就跟它一起烧来吃了，也好久没有吃过这种砂锅的菜了，土豆多点，排骨少点，但是土豆吸收了排骨的香味，特别好吃。

食材

排骨 300g

土豆 300g

油适量

盐适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

排骨斩块后洗净。
步骤 2/10

洗净的排骨放热水内焯烫。
步骤 3/10

土豆切大块泡在水内备用。
步骤 4/10

锅内热油把排骨倒入爆炒。
步骤 5/10

加入姜蒜，几粒花椒。
步骤 6/10

加入一勺糖。
步骤 7/10

加入适量老抽。
步骤 8/10

倒入适量白酒。
步骤 9/10

把土豆沥干水分倒入锅内翻炒。
步骤 10/10

土豆和排骨翻炒均匀后倒入砂锅内，加入适量盐，盖上锅盖大火煮开改小火慢煲30分钟。

小贴士

1.白酒可以换成料酒。

2.加入几滴花椒味道会好很多。

发布于 2022-09-05