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酒糟鱼
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俊逸
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时间:10-30分钟
食材
草鱼 3条（净肉6斤）
盐 120g
生姜 适量
大蒜 适量
辣椒 适量
酒酿 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鱼肉切块加入盐腌制一晚，清洗干净晒干水分
  • 步骤 2/11
    锅中热油把鱼全部炸好
  • 步骤 3/11
    全部炸好了，一脸盆呢
  • 步骤 4/11
    辣椒大蒜生姜剁碎
  • 步骤 5/11
    炸鱼剩下的油煸炒大蒜姜末
  • 步骤 6/11
    加入辣椒粉拌均
  • 步骤 7/11
    倒入酒酿
  • 步骤 8/11
    酒酿煮沸后关火
  • 步骤 9/11
    倒入炸好的鱼块拌均匀
  • 步骤 10/11
    拌均
  • 步骤 11/11
    装入大盆放凉装入玻璃罐。
发布于 2020-09-25
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