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香酥猪里脊
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飞的云南美女彭湰

哇里脊肉这样做比锅包肉还好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
猪里脊 适量
淀粉 适量
面包糠 适量
辣椒粉 适量
鸡蛋 1个
麻椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    里脊肉却成5毫米左右的片
  • 步骤 2/7
    放一个鸡蛋液,两勺淀粉(啥淀粉都行)少量盐,孜然粉,麻椒粉,搅拌均匀淹半小时。
  • 步骤 3/7
    这期间搅拌几下,肉充分裹上料
  • 步骤 4/7
    裹上面包糠
  • 步骤 5/7
    全部裹好,平底锅比平时多放点油,火不要太大
  • 步骤 6/7
    煎好出锅,放在吸油纸上,在放烤箱上层180度烤5分钟,这样肉里的多余油都出来了,更健康
  • 步骤 7/7
    出锅淋上番茄酱完美
小贴士

放烤箱能把多余的油烤出来

发布于 2020-06-15
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