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山药炖鱼丸
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胆怯respectable
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时间:10-30分钟
食材
淡水鱼丸
200克
铁棍山药
4根
黑木耳
1把
香菇
几朵
红辣椒
1颗
姜
适量
鲍鱼汁
适量
小葱
适量
胡椒粉
适量
油
适量
葱末
适量
盐
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
准备好原材料;
步骤 2/10
锅中放适量的油, 下入葱姜末爆香;
步骤 3/10
倒入山药、香菇和黑木耳翻炒;
步骤 4/10
翻炒一会儿后放入鱼丸;
步骤 5/10
倒入泡过香菇的水;
步骤 6/10
加入鲍鱼汁;
步骤 7/10
加盖焖煮十五分钟;
步骤 8/10
加入适量的盐调味;
步骤 9/10
最后加入红辣椒片翻炒均匀;
步骤 10/10
起锅装入碗中, 表面撒些小葱末。
小贴士
1. 泡过香菇的水不要倒了, 用它来煮味道更鲜;
2. 加入点鲍鱼汁增鲜提香, 如果没有, 可以用蚝油汁代替;
3. 加入红辣椒是为了增色,它不易久煮,只要出锅前加入即可。
发布于 2020-06-23
187
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