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山药鲫鱼粉丝煲
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山药鲫鱼粉丝煲

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 500g
山药 240g
粉丝 30g
生姜 2片
枸杞子 10粒
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好鲫鱼、山药、粉丝、生姜、枸杞子。
  • 步骤 2/7
    山药去皮、洗净、切圆片。
  • 步骤 3/7
    切好的山药放入水中浸泡，以免氧化变黑。
  • 步骤 4/7
    锅中油热，下鱼，两面稍煎一会，加入冷水，大火煮开，小火煮20分钟。放入姜片，再煮5分钟。
  • 步骤 5/7
    下入山药，加盐调好味，再煮10分钟。
  • 步骤 6/7
    放入粉丝，煮2分钟。
  • 步骤 7/7
    放入枸杞子，煮开即可。
小贴士

1、山药去皮要小心，别把粘液弄到皮肤上，会发痒的。

2、切好的山药放入水中，以免氧化变黑。

发布于 2020-08-25
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