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山药鲫鱼汤粥
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英姿勃勃divine

这个粥是先把鲫鱼汤熬好之后，用鱼汤代替清水煮成的，鲫鱼汤是用山药一起煮的，山药是有利于脾胃消化吸收功能的，是一味平补脾胃的药食两用的食材，所以是很适合小孩子食用的。

时间:30分钟-1小时
食材
山药 200g
鲫鱼 1条
米饭 1碗
油 适量
盐 适量
姜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    山药去皮，洗净
  • 步骤 2/13
    处理好鲫鱼，备好姜片，鱼肚子里也可以放点姜片。
  • 步骤 3/13
    山药切片，用冷水浸泡，以免变黑
  • 步骤 4/13
    锅内烧油，放入鲫鱼炸一下，两面都要炸。
  • 步骤 5/13
    加水和姜片，大火煮沸，改小火慢熬至汤汁成奶白色
  • 步骤 6/13
    放入山药片，继续煮15分钟
  • 步骤 7/13
    放盐，再煮一分钟
  • 步骤 8/13
    另起一锅，倒入鱼汤
  • 步骤 9/13
    山药适量切碎
  • 步骤 10/13
    准备一碗米饭
  • 步骤 11/13
    倒入米饭
  • 步骤 12/13
    放山药，煮十分钟即可
  • 步骤 13/13
    出锅
小贴士

我这个汤多了一点。

也可以把鱼刺挑了，给宝宝吃鱼肉，就是要仔细一些，鲫鱼的小刺比较多。

发布于 2020-03-02
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