Name: 山药鲫鱼汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 鲫鱼 1条; 山药 1根; 油 适量; 盐 适量; 生姜 数片; 胡椒粉 适量; 胡萝卜 1个; 瘦肉 100g

山药鲫鱼汤

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山药鲫鱼汤

时间:30分钟-1小时

食材

鲫鱼 1条

山药 1根

油适量

盐适量

生姜数片

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烹饪步骤

步骤 1/5

准备好所有材料
步骤 2/5

瘦肉切大片，飞水备用
步骤 3/5

鲫鱼放油两面煎至金黄
步骤 4/5

把所有材料放入砂锅
步骤 5/5

最后加入盐，胡椒粉调味即可

小贴士

鲫鱼煎过可以去腥，盐一定要最后放，不然蛋白质会凝固，汤没那么白。

发布于 2019-10-18

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