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椰蓉小排包
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一两cite
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时间:1-2小时
食材
细砂糖 15g
鸡蛋 1个
奶粉 90g
椰蓉 适量
牛奶 125g
酵母 3g
黄油 30g
橙皮屑 适量
鸡蛋液 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把除黄油以外的所有材料放入面包机,搅拌至面团基本成型。
  • 步骤 2/10
    加入黄油和橙皮屑,继续搅拌至面团扩展。
  • 步骤 3/10
    把揉好的面团进行一发,常温大概1小时左右就可以了。
  • 步骤 4/10
    面团发到2倍大小后,拿出来进行整形。(那是我女儿的小手,本来有其他图片,小手蛮可爱,就放上来了,小孩做什么都可爱有木有?)
  • 步骤 5/10
    把面团分割成等量的16份,静置15分钟,然后搓圆放入烤盘,进行二次发酵。
  • 步骤 6/10
    准备馅料,把椰蓉、鸡蛋液与细砂糖混合均匀就可以了。
  • 步骤 7/10
    面包胚发好之后,先刷一层蛋液,然后把面包胚顶部用剪子剪成十字形状,烤箱预热180度。
  • 步骤 8/10
    放入椰蓉馅.
  • 步骤 9/10
    把烤盘放入烤箱中层,20分钟左右面包就出炉了。
  • 步骤 10/10
    成品图
发布于 2020-09-22
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