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椰蓉小餐包
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褐次话安接

椰蓉小餐包，它外貌不扬，无需过多的装饰，就一简简单单的白面包；它却有着松软无比口感，把它当作早餐或下午茶都是很不错。

时间:1-2小时
食材
面包粉 350g
黄油 40g
白糖 30g
纯牛奶 165ml
酵母粉 4g
鸡蛋 57g
豆沙馅 320g
椰蓉粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面包粉、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母粉混合后揉至成团，加入黄油再揉至出筋膜
  • 步骤 2/8
    蒙上保鲜膜发酵至两倍大
  • 步骤 3/8
    排气后分成小面团，松驰10分钟
  • 步骤 4/8
    后擀开，放入豆沙馅
  • 步骤 5/8
    收口，并搓圆
  • 步骤 6/8
    放入烤盘内
  • 步骤 7/8
    二次发酵后，表面扫上蛋液，并洒上椰蓉粉
  • 步骤 8/8
    烤箱200度预热5分钟，置烤箱第二层，170度，烤15-20分钟即可
小贴士

简单无技巧。

发布于 2020-01-06
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