jxcaipu logo
经典重芝士蛋糕
5.8万 热度 197 收藏
半香剧

我特别喜欢这款蛋糕的味道，非常回味无穷，我不喜欢搞镜面就喜欢这样烤出来，放进冰箱冷藏四小时可以吃了，用的是6寸圆磨具

时间:30分钟-1小时
食材
马斯卡彭奶酪 250克
牛奶 80克
白糖 80克
鸡蛋 2个
柠檬汁 10克
消化饼干 100克
黄油 50克
香草精 1勺
玉米淀粉 15克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先拿磨具出来拿锡纸包好，不给露水进去，等下烤的时候是水浴法，黄油隔热水化成液体，然后把消化饼干放进保鲜袋弄碎碎的，把黄油加进去，搅拌均匀放进圆磨具做饼底，拿勺子压平
  • 步骤 2/9
    把马斯卡彭奶酪加糖打滑顺，然后一个鸡蛋一个鸡蛋加入，再放香草精，牛奶，柠檬汁，玉米淀粉，分次搅拌好再放入进去搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    把蛋糕糊倒进去，再放喜欢的水果，我放的是芒果，然后再倒蛋糕糊在上面
  • 步骤 4/9
    把蛋糕送入预热好温度的烤箱，底层烤盘加点水，把蛋糕放在烤网，中层烤，温度上下火是160度，烘烤一小时
  • 步骤 5/9
    烘烤过程中，表面上色，可以加盖锡纸
  • 步骤 6/9
    一小时后出炉，凉了，放进冰箱冷藏四个小时候才能拿出来
  • 步骤 7/9
    四小时候脱膜
  • 步骤 8/9
    切开
  • 步骤 9/9
    非常美味
小贴士

喜欢水果的可以放进去，我放的是芒果，颜色特别诱人

发布于 2020-09-16
213
相关菜谱
写评论