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韩式吮指炸鸡翅
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overthrow刘邦

甜辣的口感，浓郁的酱汁裹满鸡翅，好吃到根本停不下来，一个接着一个......全家人都爱吃，建议大家都试试，不要错过这么美味的食物哦！

天然提味，美味加倍的又伊鲜酱油，给这道吮指炸鸡翅加分不少！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 10个
干辣椒 8～10个
甜辣酱 3大匙
又伊鲜酱油 2大匙
蜂蜜 1大匙
熟花生 适量
葱白 2段
姜片 3片
蒜 1个
盐 少许
玉米淀粉 适量
食用油 适量
黑胡椒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好需要的食材。
  • 步骤 2/14
    把鸡翅泡在水里15分钟左右，把血水去除并清洗干净，沥干水分。
  • 步骤 3/14
    为了让鸡翅更好更快的入味，用刀把鸡翅面上划2-3刀。
  • 步骤 4/14
    往鸡翅内加入盐、黑胡椒和姜片。
  • 步骤 5/14
    用筷子把调味料和鸡翅拌匀，也可以直接用手抓匀，腌制30分钟。
  • 步骤 6/14
    腌制完毕后，给鸡翅裹上一层玉米淀粉。
  • 步骤 7/14
    开大火，在锅内倒入适量的食用油。
  • 步骤 8/14
    食用油加至7～8分热时，把鸡翅放入锅中转中火炸制，鸡翅放入锅时不要急于翻动，大约1～2分钟后再去翻动。
  • 步骤 9/14
    鸡翅炸至金黄色，约10分钟左右即可捞出，然后再入锅复炸一次备用。
  • 步骤 10/14
    在锅内倒入适量食用油，加入干辣椒、葱白、姜片、蒜蓉炒香。
  • 步骤 11/14
    加入又伊鲜酱油、甜辣酱、蜂蜜混合均匀。
  • 步骤 12/14
    加入炸好的鸡翅，翻炒几下。
  • 步骤 13/14
    让鸡翅裹上慢慢的酱汁，最后撒入花生翻动下即可出锅。
  • 步骤 14/14
    非常好吃，好吃得停不下来了！
小贴士

可根据各自口喜好调整调味料的用量，若是家里的干辣椒比较辣，可以少放些，酱油是用又伊鲜，大家可以用其他生抽代替，甜辣酱是亨氏的，一般超市有售，我这个方子做出来不会很辣，就一点微微辣而已，喜欢吃辣的可以把干辣椒切开！

发布于 2020-07-06
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