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白斩鸡
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白斩鸡你吃过吗?其实它的做法很简单,记住下边几步在家轻松做
时间:30分钟-1小时
食材
三黄鸡
1只
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
白糖
适量
芝麻油
适量
姜末
适量
欣和酱油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
包装好的光鸡备用;
步骤 2/7
拆包装,将光鸡洗净备用;
步骤 3/7
锅内加入清水,加入葱段姜片,,
步骤 4/7
将洗净的鸡放入,烧开后转小火,加料酒及一点点盐;
步骤 5/7
十分钟左右,将鸡翻个面,劈去浮沫,继续烧至酥即可
步骤 6/7
用筷子戳一下鸡肉最厚的部位,如没有血水流出表示熟了。我好像烧过了。有点老了。皮都沾丢了!
步骤 7/7
改刀斩件装盆,放上香菜(我手头没香菜)。食用时蘸调料即可。
小贴士
1.煮的时间根据鸡的大小作调整,我似乎烧过了。
2.有香菜做点缀卖相会好看的。
3.鸡汤不要倒了,放入鸡毛菜,就是一味鲜美鸡汤了
发布于 2020-07-20
300
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