云南小吃炸土豆 - 云南小吃炸土豆的做法,云南小吃炸土豆怎么做好吃,云南小吃炸土豆的家常做法 - 京细菜谱

云南小吃炸土豆

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ion颤抖

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这是云南的一个小吃，从小就很喜欢吃。一般还会放酸萝卜，但我这里没有，就没放。

时间:10-30分钟

食材

土豆适量

韭菜适量

蒜瓣适量

葱花适量

腐乳适量

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烹饪步骤

步骤 1/3

土豆切块或者条，多放油，炸至金黄（不喜欢金黄的也可以根据自己的喜欢炸）
步骤 2/3

韭菜切小条，葱切花，蒜成末。腐乳做成腐乳汁（放点水搅匀）
步骤 3/3

土豆炸好捞起来后，用漏勺装着韭菜和辣椒面放热油里烫熟。最后把所有调料都放进炸好的土豆里，加盐，味精，花椒面拌匀就可以享用了。

小贴士

腐乳汁可以增加土豆的香味，又能让土豆变得不那么干，吃起来更爽口。

成品照片没拍好，现在也没法拍了，已经吃进肚子里了。呵呵。

发布于 2020-07-20