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炸土豆片
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想放假

炸土豆片是我们这里的特色小吃之一，大街小巷都可以看到卖炸土豆片的身影！我和女儿也特别的喜欢吃，每次出去逛街都要买一份来尝尝鲜，过过瘾！今天刚好买了土豆回来，我就自己在家也做了一点儿，女儿说比外面卖的还要好吃哦！

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
蒜泥 1勺
花椒油 1勺
辣椒油 1勺
生抽 2勺
香醋 2勺
凉开水 2勺
孜然粉 2勺
盐 1勺
鸡粉 1勺
葱花 适量
香菜末 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    土豆削皮洗净后，切成薄片，放在水里反复换三到四遍的水（洗去土豆里面的淀粉）浸泡5分钟左右！
  • 步骤 2/13
    捞出土豆片沥干水份备用！
  • 步骤 3/13
    锅烧热倒入适量的油，烧至六成热后，放入土豆片中火慢慢的炸！
  • 步骤 4/13
    炸至土豆片熟了就可以了！（大约炸2分钟左右就可以了！）
  • 步骤 5/13
    捞出沥干油份备用！
  • 步骤 6/13
    炸好的土豆片放在碗里！
  • 步骤 7/13
    调料汁儿：蒜泥1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺，生抽2勺，香醋2勺，盐1勺，鸡粉1勺，孜然粉2勺，凉开水2勺，葱花适量，香菜末适量搅拌均匀做成料汁儿！
  • 步骤 8/13
    在土豆片上撒上葱花和香菜末！
  • 步骤 9/13
    浇上几勺料汁儿就可以开吃啦！
  • 步骤 10/13
    我家女儿说比外面卖的土豆片还要好吃哦！
  • 步骤 11/13
    成品图
  • 步骤 12/13
    成品图
  • 步骤 13/13
    成品图
小贴士

无

发布于 2019-10-31
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