木耳西红柿溜土豆片 - 木耳西红柿溜土豆片的做法,木耳西红柿溜土豆片怎么做好吃,木耳西红柿溜土豆片的家常做法 - 京细菜谱

木耳西红柿溜土豆片

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他好像条二皮狗

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土豆是个全能食品，即可当主食，又可当菜，土豆既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴，还可“强化”和“膨化”。当下新土豆上市，我也做一道土豆菜，很喜欢土豆片的脆，再加上西红柿汁的酸甜，一道爽口菜！

时间:10分钟内

食材

小土豆 3个

西红柿 1个

黑木耳适量

油适量

葱 1节

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

土豆去皮
步骤 2/10

切成厚2mm的薄片，泡入水中
步骤 3/10

西红柿表面用小刀刮软
步骤 4/10

这样就很容易把表皮撕下
步骤 5/10

西红柿切成片、姜切成末、葱切成葱花、蒜切成片。
步骤 6/10

黑木耳切成小片
步骤 7/10

炒锅烧热，放少许油烧至7成熟时，放入葱姜蒜，爆香。
步骤 8/10

将土豆片从水中捞出，控干水分，倒入锅中，翻炒至土豆片变透明。
步骤 9/10

加入西红柿和黑木耳，再加入小半碗水拌匀，放白胡椒和十三香，
步骤 10/10

中火慢慢溜2-3分钟，汤汁收浓后，加适量盐搅拌均匀即可出锅。

小贴士

这道菜的关键是放入西红柿后，要加适量清水，西红柿的味道慢慢浸入土豆中，白胡椒和十三香可使汤味浓香，很下饭哦。

发布于 2024-12-13