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西红柿烩土豆
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酷酷的披萨

西红柿炒土豆，最家常的一道菜了，在我的记忆中，那是妈妈做的最好吃的菜之一啦。年轻时不爱吃土豆，可是西红柿炒土豆却是我唯一喜欢的一种。那时没有多少肉可吃，肉片炒土豆更是很少，因此，用西红柿炒土豆是最美味的一道菜，微酸的西红柿汁，渗入到土豆里，使得土豆软面入味，特别好吃，尤其是拌饭吃，太下饭啦。

时间:10-30分钟
食材
土豆 300g
西红柿 2个
油 适量
盐 适量
大葱 少许
鸡粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮切片浸入水中将外面的淀粉去除
  • 步骤 2/10
    西红柿去皮切块
  • 步骤 3/10
    锅中油热后放入葱碎爆香
  • 步骤 4/10
    放入西红柿煸炒
  • 步骤 5/10
    将西红柿的红油煸炒出来
  • 步骤 6/10
    倒入土豆片翻炒
  • 步骤 7/10
    加入适量的盐
  • 步骤 8/10
    放入少许鸡粉
  • 步骤 9/10
    中火烩制，当汤汁都吸收进去后即可出锅
  • 步骤 10/10
    红艳艳，软面面的西红柿烩土豆就可以品尝喽。
小贴士

喜欢吃软脆感的土豆，可以先将土豆煸炒，然后再放入西红柿内快炒，我喜欢西红柿汁浸入土豆里的味道，所以还是烩制的更好吃呢。

发布于 2023-05-17
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