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西红柿烩青豆
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圣诞树trench

孩子在幼儿园吃的西红柿烩青豆，回来告诉我们说很好吃，我妈周末就给她炒，还加黄瓜片，孩子用它拌饭，吃了一小碗饭。

时间:10分钟内
食材
西红柿 400g
黄瓜 400g
豌豆 100g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
蒜 少量
酱油 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    西红柿，洗净。
  • 步骤 2/17
    黄瓜，葱姜，洗净。
  • 步骤 3/17
    豌豆，洗净。
  • 步骤 4/17
    葱切丝，姜和蒜切片。
  • 步骤 5/17
    黄瓜切成片。
  • 步骤 6/17
    西红柿切成小块。
  • 步骤 7/17
    打一个鸡蛋。
  • 步骤 8/17
    热油锅，将鸡蛋打散后放入油锅。
  • 步骤 9/17
    将鸡蛋摊好后，盛出。
  • 步骤 10/17
    油锅中，放少许油，放入葱姜，爆香。
  • 步骤 11/17
    放入西红柿，翻炒。
  • 步骤 12/17
    放入黄瓜片，翻炒。
  • 步骤 13/17
    放入豌豆，翻炒。
  • 步骤 14/17
    放入少量的酱油。翻炒。
  • 步骤 15/17
    放入少量的盐。
  • 步骤 16/17
    放入摊好的鸡蛋。
  • 步骤 17/17
    最后放入蒜片，翻炒后，即可。
小贴士

豌豆要多炖几分钟，这样可以更入味。

放入蒜片是为了提鲜，不会有大蒜的口味。

发布于 2023-06-13
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