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西红柿烩黄豆
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迷死佳

这是个奇怪的组合,吃惯了麻辣的,香辣的,酸辣的....偶尔试试这种酸甜的,感觉还不错。O(∩_∩)O哈哈~

时间:30分钟-1小时
食材
西红柿 2个
黄豆 150g
适量
白糖 适量
番茄酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄豆洗净后,加入清水,浸泡4-8个小时;
  • 步骤 2/11
    锅置火上,将黄豆放进锅里,倒入适量清水,大火烧开后,转中小火煮30分钟;
  • 步骤 3/11
    西红柿洗净,切小块;
  • 步骤 4/11
    黄豆煮熟后,捞起,沥干水分备用;
  • 步骤 5/11
    热锅里倒入适量油烧热后,将西红柿块放进锅里煸炒;
  • 步骤 6/11
    西红柿炒至糊状时,调入适量白糖;
  • 步骤 7/11
    放入煮熟的黄豆,翻炒均匀;
  • 步骤 8/11
    放入适量番茄酱;
  • 步骤 9/11
    翻炒均匀后,加入适量清水;
  • 步骤 10/11
    盖上盖子,大火烧开后,转中小火继续焖至收汁;
  • 步骤 11/11
    起锅,撒葱花即可。
小贴士

1、这道菜,口味比较酸甜;

2、黄豆可以用高压锅之类的,提前压熟,炒的时候就比较省事;

发布于 2020-08-26
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