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云南米线
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思纬ultimate

全家都喜欢吃米线，找遍沈城，没有一家地道的。于是从淘宝网上直接在云南的米线店购买了全部原材料，O(∩_∩)O~，好吃呀。不过这次卖相不咋好，还是那句老话，早晨的时间太紧张啦，只呢以食用为主了。

时间:10-30分钟
食材
云南细米线 适量
菌粉 50克
腊肠 适量
小白菜 适量
昭通酱 50克
沾水 50克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料如图；
  • 步骤 2/6
    将干米线放入锅内，与适量冷水一起煮，开锅2分钟后，关火，焖8分钟即熟；
  • 步骤 3/6
    捞出过水备用；
  • 步骤 4/6
    锅内加入适量清水，依次放入菌粉、昭通酱、沾水大火烧开；
  • 步骤 5/6
    放入切好的腊肠和小白菜煮熟；
  • 步骤 6/6
    将米线放入煮好的汤汁即可；
小贴士

1、我是购买的现成的调料，没有的话不要着急，可根据自己现有的调料做汤。

2、对于北方人来说沾水就是麻椒和辣椒面；菌粉可用浓汤宝或高汤代替；昭通酱可以理解为辣酱。

3、可以随意放些蔬菜、鹌鹑蛋或其他类的东西，我这是早餐，家里存货有限，没整那么复杂。

发布于 2020-07-02
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