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瑶柱东瓜汤
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多萝西马啄夭

清清淡淡的一道汤菜，翠绿的冬瓜和洁白的瑶柱的组合让人看了就觉得清爽，味道鲜美适口，值得回味。

瑶柱又叫干贝，肉质细嫩鲜美，营养丰富，堪称筵席上的一颗明珠，还是高级的滋补品。由于属平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒，利尿化痰的功效。适用于慢性胃炎，中暑高烧，小便不利、肾炎，昏迷等病症。

时间:30分钟-1小时
食材
冬瓜 600克
瑶柱 30克
姜丝 适量
浓汤宝 1大勺
葱 1段
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好材料。
  • 步骤 2/5
    干贝清洗后浸泡一会。
  • 步骤 3/5
    冬瓜洗净去内瓤，切成小块后倒进锅里后，大火烧开。
  • 步骤 4/5
    烧开后倒进浓汤宝，继续小火炖20分钟。
  • 步骤 5/5
    倒进干贝和泡干贝的水进锅里，继续煮20分钟即可。
小贴士

1.因为放了浓汤宝和干贝，本身有咸度的，不需要再放盐的。

2.没有浓汤宝用骨头高汤也很好。

发布于 2020-06-30
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