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蒜香青椒回锅肉
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地厚terrify
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时间:10-30分钟
食材
五花肉 300g
青线椒 5个
蒜苗 1把
姜 2片
蒜瓣 2颗
花椒 几粒
盐 1/2勺
老抽 几滴
生抽 1小勺
鸡精 1小勺
红油豆瓣酱 1勺
食用油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    成品图。
  • 步骤 2/16
    所需材料。
  • 步骤 3/16
    蒜苗青椒清理干净切斜段，蒜叶用来炒别的菜，姜切丝，蒜切片。
  • 步骤 4/16
    五花肉洗净分段这种肥瘦相间的好吃。
  • 步骤 5/16
    锅里加入清水和姜丝放入五花肉煮到没有血水捞出。
  • 步骤 6/16
    稍微放凉切片备用。
  • 步骤 7/16
    炒锅烧热放入少许食用油润润锅防止放下肉粘锅。
  • 步骤 8/16
    然后放入五花肉翻炒。
  • 步骤 9/16
    炒到成这种微微焦黄的样子。
  • 步骤 10/16
    放一勺红油豆瓣酱和几滴老抽翻炒均匀上色。
  • 步骤 11/16
    放入姜蒜花椒炒香。
  • 步骤 12/16
    放入青椒翻炒几下。
  • 步骤 13/16
    然后再放入蒜苗段翻炒几下。
  • 步骤 14/16
    来小半勺盐调味翻炒均匀。
  • 步骤 15/16
    再分别来一小勺鸡精和一小勺生抽调味翻炒均匀即可出锅。
  • 步骤 16/16
    下饭菜哦。
发布于 2020-06-28
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