首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
花雕红烧肉
7.3万 热度
167 收藏
淡雅construction
关注
用花雕酒做出来的红烧肉,色香味俱全,肥而不腻,儿子非常喜欢吃。
时间:30分钟-1小时
食材
五花肉
500克
花雕酒
200克
八角
3个
桂皮
1块
干辣椒
2个
大蒜
5粒
白糖
1小勺
老抽
2匙
蚝油
2匙
酱油
3大匙
盐
少许
姜片
4块
香叶
3片
水
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
主材料五花肉1斤。
步骤 2/15
辅料花雕酒。
步骤 3/15
配料中的八角桂皮香叶,干辣椒和姜蒜。(抱歉忘记买大蒜)。
步骤 4/15
取两个小碗,准备好酱油老抽、蚝油少许盐和白糖,另一个碗也准备好200克的花雕酒。
步骤 5/15
上锅入适量水烧开,将五花肉洗净放入锅里,煮15分钟出油浮沫。
步骤 6/15
捞出煮好的肉用清水冲洗掉油浮沫。
步骤 7/15
切成小块。
步骤 8/15
上锅入少许油,将肉煎至微黄,加入姜八角桂皮,干辣椒和大蒜煸炒片刻。
步骤 9/15
依次加入酱油老抽蚝油、盐和白糖。
步骤 10/15
煸炒均匀至上色。
步骤 11/15
接着加入200克的花雕酒煸炒片刻。
步骤 12/15
再加入没过肉表面的水。
步骤 13/15
盖上锅盖大火烧开后,转中小火漫炖。
步骤 14/15
炖至汤汁浓稠时开盖,大火收汁即可。
步骤 15/15
成品。
发布于 2020-07-07
226
相关菜谱
花雕红烧肉鹌鹑蛋
梅花疏淡
2.9万 热度
200 收藏
花氏红烧肉
流年里沉淪曼筠
7.1万 热度
151 收藏
花园红烧肉
阳刚historian
17.6万 热度
785 收藏
花椒红烧肉
你能跟上我吗
11万 热度
825 收藏
萝卜丝西兰花炒红烧肉
地厚continental
1.5万 热度
182 收藏
西兰花红烧肉
爱动脑筋的醉柔珊
1.5万 热度
120 收藏
红烧肉花菜扯面
就一只小猪
4.6万 热度
102 收藏
西兰花红烧肉
失眠Christian
5.3万 热度
129 收藏
芭蕉花红烧肉
foreign温柔
19万 热度
168 收藏
红烧肉西兰花
希望shabby
13.1万 热度
820 收藏
红烧肉黄花菜
闯红灯
12.6万 热度
774 收藏
糖桂花红烧肉
湖工BB机
9.3万 热度
53 收藏
雪花红烧肉——炎热夏日里的一抹清凉
五月你来
9.1万 热度
40 收藏
无水腐乳红烧肉
娜纱嘿温冉
1.2万 热度
167 收藏
重庆红烧肉
小蝌蚪
1.4万 热度
198 收藏
家庭版红烧肉
醉里秋波
1万 热度
126 收藏
秘制红烧肉
漝超像熊猫熊
1万 热度
114 收藏
红烧肉
橙迪顿拼钥
8297 热度
108 收藏
红烧肉
漫天蒲公英辛
1.1万 热度
173 收藏
毛氏红烧肉
静若繁花成
1.4万 热度
150 收藏
写评论