jxcaipu logo
菌菇烧猪蹄
7.2万 热度 106 收藏
扬扬得意需尽欢

这道美味的菜，是妈妈的创举。我以前是怎么都没想到过要把蘑菇和猪蹄一起烧。所以说创意来源于生活嘛。有一次家里剩下了几个杏鲍菇和口蘑。孕妇要吃猪蹄，妈妈就把两种一起烧，孕妇胃口大开，觉得很好吃。

  所以我又重新山寨了一番，推荐给大家。

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 一只
杏鲍菇 五个
口蘑 五个
青辣椒 一个
红辣椒 一个
姜 一块
葱 一段
八角 两个
盐 一茶匙
老抽 半汤匙
豆豉酱 一汤匙
白糖 一茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料。
  • 步骤 2/6
    猪蹄切小块焯水捞出洗净备用。
  • 步骤 3/6
    杏鲍菇切滚刀块，口蘑一切二。
  • 步骤 4/6
    锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖炒香。然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，小火炒一会。
  • 步骤 5/6
    锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖炒香。然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，小火炒一会。
  • 步骤 6/6
    大火收汁，放入青红辣椒炒断生即可。
小贴士

1，我这次猪蹄切的很小块，所以烧起来很容易。要是猪蹄很大块，就要相对增加烧制时间。

   2，烧的方式可以红烧可以酱烧，看自己喜好。

   3，蘑菇不会烧散，越来越入味，特别好吃。猪蹄建议不要烧很烂，有点QQ的比较香。

发布于 2020-07-08
205
相关菜谱
写评论