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上汤芦笋
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昭笑笑
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时间:10-30分钟
食材
芦笋 适量
香菇 适量
胡萝卜 适量
蘑菇 适量
火腿 适量
高汤 适量
水淀粉 适量
姜 适量
色拉油 适量
盐 适量
调料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备材料。
  • 步骤 2/14
    准备材料。
  • 步骤 3/14
    将芦笋洗净后，去根部的硬梆，然后切段。
  • 步骤 4/14
    放到沸水中，加入色拉油 盐 焯一下。
  • 步骤 5/14
    时间不要过长，颜色稍变深即可捞出。
  • 步骤 6/14
    将胡萝卜 香菇 蘑菇 火腿 姜 都切丝 。
  • 步骤 7/14
    锅中倒少许油 放入姜丝。
  • 步骤 8/14
    再依次放入胡萝卜丝 香菇丝 蘑菇丝 火腿丝 翻炒均匀。
  • 步骤 9/14
    高汤一碗，或用清水兑些蔬之鲜也可以。
  • 步骤 10/14
    倒入到锅中煮开。
  • 步骤 11/14
    将水淀粉慢慢的沿着边缘倒入锅中。
  • 步骤 12/14
    边炒 关火 调盐和蔬之鲜即可。
  • 步骤 13/14
    然后将芦笋摆盘 横一排竖一排的放好。
  • 步骤 14/14
    将步骤12 倒入到步骤13中撒些香菜装饰即可。
发布于 2020-07-08
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