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梅干菜烧鸭肉
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多萝西马啄夭

这道菜梅干菜吸收了鸭肉的脂肪,所以鸭肉变的肥而不腻。另外,梅干菜,吸收了肉汁,也变的非常的味美,很下饭。

时间:10-30分钟
食材
鸭肉 适量
梅干菜 适量
李锦记红烧汁 适量
生姜 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    原料备用。
  • 步骤 2/15
    梅干菜,放清水中略煮。
  • 步骤 3/15
    清洗干净,挤掉多余水份。
  • 步骤 4/15
    鸭肉剁成块。
  • 步骤 5/15
    鸭块焯水,冲洗干净。
  • 步骤 6/15
    生姜切片。
  • 步骤 7/15
    锅烧热,入少量油,下入生姜片,炒香。
  • 步骤 8/15
    放入鸭块。
  • 步骤 9/15
    把鸭肉煸出油,炒到皮微黄。
  • 步骤 10/15
    倒入料酒和李锦记红烧汁。
  • 步骤 11/15
    放入梅干菜,翻炒均匀。
  • 步骤 12/15
    把炒均匀的鸭肉,倒入苏泊尔压力锅中,加入适量的水。
  • 步骤 13/15
    盖好锅盖,按下锅盖按钮,压20分钟左右。
  • 步骤 14/15
    把排气阀拔到排气位置,然后排出锅内蒸气。
  • 步骤 15/15
    压好的鸭肉,加入适量的盐调味即可。
发布于 2020-06-30
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