jxcaipu logo
梅干菜烧鸭肉
7.2万 热度 197 收藏
多萝西马啄夭

这道菜梅干菜吸收了鸭肉的脂肪，所以鸭肉变的肥而不腻。另外，梅干菜，吸收了肉汁，也变的非常的味美，很下饭。

时间:10-30分钟
食材
鸭肉 适量
梅干菜 适量
李锦记红烧汁 适量
生姜 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    原料备用。
  • 步骤 2/15
    梅干菜，放清水中略煮。
  • 步骤 3/15
    清洗干净，挤掉多余水份。
  • 步骤 4/15
    鸭肉剁成块。
  • 步骤 5/15
    鸭块焯水，冲洗干净。
  • 步骤 6/15
    生姜切片。
  • 步骤 7/15
    锅烧热，入少量油，下入生姜片，炒香。
  • 步骤 8/15
    放入鸭块。
  • 步骤 9/15
    把鸭肉煸出油，炒到皮微黄。
  • 步骤 10/15
    倒入料酒和李锦记红烧汁。
  • 步骤 11/15
    放入梅干菜，翻炒均匀。
  • 步骤 12/15
    把炒均匀的鸭肉，倒入苏泊尔压力锅中，加入适量的水。
  • 步骤 13/15
    盖好锅盖，按下锅盖按钮，压20分钟左右。
  • 步骤 14/15
    把排气阀拔到排气位置，然后排出锅内蒸气。
  • 步骤 15/15
    压好的鸭肉，加入适量的盐调味即可。
发布于 2020-06-30
259
相关菜谱
写评论