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虾仁烧嫩豆腐
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鞘琳镣闷吠
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时间:10-30分钟
食材
嫩豆腐 1块
大虾 适量
西蓝花 适量
盐 适量
生抽 适量
香油 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
耗油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    大虾去头，剥出虾仁冲洗干净。
  • 步骤 2/14
    虾仁放盐，胡椒粉，淀粉抓匀腌制十分钟。
  • 步骤 3/14
    嫩豆腐切小块。
  • 步骤 4/14
    锅中水开加一勺盐，放入嫩豆腐焯一下水，捞出备用。
  • 步骤 5/14
    利用焯豆腐的水焯一下一西蓝花捞出备用。
  • 步骤 6/14
    锅中加一勺油烧热，放入虾头。
  • 步骤 7/14
    炒出虾油，盛出虾头不要了。
  • 步骤 8/14
    放入虾仁翻炒。
  • 步骤 9/14
    虾仁炒变色放入西蓝花。
  • 步骤 10/14
    加小半碗水，加盐，生抽，蚝油。
  • 步骤 11/14
    放入豆腐炒匀。
  • 步骤 12/14
    淋水淀粉。
  • 步骤 13/14
    加香油调味即可。
  • 步骤 14/14
    出锅装盘。
发布于 2020-07-08
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